Suring som parmaskinka?
Kommer surströmmingen att bli lika skyddad delikatess som parmaskinkan? Så kan det bli om Surströmmingsakademien får som den vill. Surströmmingsakademien arbetar, efter en uppmaning från Jordbruksverket, med en EU-ansökan för att få ge surströmmingen ursprungsbeteckning. Men det kostar både tid och pengar att göra en ansökan. – Man använder det … Läs mer!