Surströmming
med hälsohinder
Helgens surströmmingspremiär fick smolk i glädjebägaren: giftlarm. Den fermenterade delikatessen kan innehålla höga halter av dioxin och PCB, miljögifter som lagras länge i kroppen. Livsmedelsverket har skickat ut rekommendationer om att kvinnor i barnafödande ålder, barn och unga inte ska äta fet fisk från Östersjön mer än två-tre gånger per år. Övriga kan … Läs mer!